Frites maison
Nos frites maison
Qui peut imaginer manger un bon burger au restaurant sans les accompagner de frites ? Personne ! Mais tant qu’à faire, autant que les frites soient aussi bonnes que le plat qu’elles accompagnent.
Comme nous prenons soin pour toutes les recettes de burgers et de hot-dogs de notre menu de sélectionner des ingrédients de qualité et de les préparer dans le respect des traditions américaines, nous vous proposons une frite ultra-fraîche, préparée chaque jour dans la cuisine de nos restaurants.
Chez Roadside, nous souhaitons promouvoir des produits de fast-food de caractère, de qualité supérieure, mais toujours accessibles.
Des frites fraîches, préparées sur place
Venez découvrir dans un restaurant Roadside le véritable goût de la frite, celui d’une pomme de terre fraîche, jamais congelée, coupée et cuite en deux fois sur place par nos équipes. Elles sont préparées chaque jour dans l’ensemble de nos restaurants de fast-food pour vous garantir une fraîcheur absolue. On ne plaisante pas avec la frite chez Roadside.
Difficile de faire mieux ? Détrompez-vous, car en plus d’utiliser la technique de la double cuisson pour vous garantir des frites croustillantes et avec un goût incomparable, nous utilisons pour cela une huile de friture végétale ne comportant pas d’allergène. Un bon moyen d’allier produit de qualité et santé.
Plutôt Classic ou Crazy ?
Si vous aimez vous démarquer des autres ou tout simplement que vous appréciez de découvrir de nouvelles saveurs, nous proposons dans chaque restaurant 3 recettes différentes.
Nous proposons tout d’abord la frite dans sa forme la plus classique, parfaite pour les puristes qui aiment simplement la manger dans son plus simple appareil. Nous proposons ensuite deux versions « Crazy ». Vos frites sont accompagnées de fromage (cheddar), d’oignons, de bacon ou encore de champignons et d’une sauce spécialement conçue pour cette recette. Vous apprécierez ces deux variantes pour leur goût unique grâce à une association finement travaillée par nos équipes.
Si vous êtes un fan de frites, vous ne pourrez pas passer à côté des différentes recettes que nous proposons à la carte.
Une double cuisson pour un goût unique
Chez Roadside, nous aimons aller jusqu’au bout des choses. C’est pourquoi nous avons choisi de proposer à nos clients des frites faites maison qui sont cuites à deux reprises, une technique bien connue chez nos amis belges, véritables spécialistes sur le sujet. Qu’est-ce que ça change ? Tout ! La méthode de la double cuisson permet d’emprisonner la saveur des pommes de terre et d’obtenir des frites plus savoureuses, plus croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Il fallait bien les meilleures frites pour accompagner nos meilleurs burgers. Chez Roadside, du plat à l’accompagnement, tout est pensé pour mettre en avant le produit et pour que vous puissiez redécouvrir le véritable goût des ingrédients que nous utilisons.